29 august 2011

Aspartamul...un pericol?

Parlamenmtul European a cerut specialistilor sa studieze cat de periculos este aspartamul pentru organismul uman. Cu siguranta au banuielile si supiciunile lor, ca lucrurile nu sunt chiar in regula. Aspartamul este un indulcitor care se foloseste in scara larga in industria sucurilor, gemurilor, sosurilor si s-a demonstrate ca este cancerigen. Este de 200 de ori mai dulce decat zaharul.

O alternative de indulcire sanatoasa este siropul de artar. Siropul de agave este si el o buna alternativa ca este recunoscut pentru indicele glicemic scazut si recomandat in special persoanelor cu diabet.

Daca nu putem renunta totusi la zahar ar trebui sa alegem varianta mai sanatoasa si anume zaharul brut, neprocesat - zahar brut din trestie de zahar.

4 august 2011

Crema tartinabila de roscovane cu alune de padure

Un alt produs bio extraordinar de bun pentru copii nostri (dupa parerea mea) ar fi crema tartinabila de roscovane cu alune de padure

Produsele obisnuite contin cacao. Cacao contine teobromina, o substanţă din boabele de cacao, care are efect neurostimulator similar cofeinei din cafea, adica agita copii si ar fi bine de evitat. Si ca sa dam copilului ceva dulce si sa evitam agitatia de dupa, o inlocuim cu pudra de roscove, copii o adora...si aici o am exemplu chiar pe fetita mea. E ciocolata ei preferata. Are gust asemanator ciocolatei dar are cateva calitati si anume:
- in primul rand nu contine cofeina
- actioneaza ca antioxidant
- contine vitamina E
- este bogata in calciu si fosfor
- poate fi utilizata in tratarea diareei la copii si adulti

Ca pret, Nutella este 25 ron si e la 750 g, iar crema de roscove costa 18 ron si e impachetata la borcan de 400 g.

P.S. Daca e sa ii oferi copilului tau ceva dulce si sanatos in acelasi timp, ce alegi?